RECETA HINDU: “MATAR PANEER”

INGREDIENTES: (para 2 personas)

 

-         250 gramos de queso fresco

-         Media cebolla

-         1 tomate

-         2 patatas

-         100 gramos de guisantes

-         Aceite

-         Sal

-         Agua

-         Haldi

  PREPARACIÓN: 

1º Freír el queso en una olla hasta que se dore.

2º En una cazuela, freír la cebolla cortada a trocitos pequeños.  Cuando esté dorada, añadir el tomate (cortado también a trocitos) y dejarlo hasta que esté bien pochado.  Añadir la patata cortada a taquitos, los guisantes, el queso, sal, “haldi" y agua hasta cubrirlo.  Dejarlo que se cueza y a servir.

3º Ya se puede comer.